Japanische Gemüsesuppe
8lg Champignons | ||
125g Sojabohnensprossen | ||
250g Bambussprossen | ||
100g Spinat | ||
3 Eier | ||
800ml Hühnerbouillon |
Zubereitung:
1. Die Champignons putzen, waschen und gut abtropfen lassen. In dünne
Scheiben schneiden.
2. Die Sojabohnensprossen, sowie die Bambussprossen in ein Sieb
schütten und ebenfalls gut abtropfen lassen.
3. Die Bambussprossen in dünne Streifen schneiden.
4. Den Spinat verlesen, waschen und ebenfalls in Streifen schneiden.
5. Das Gemüse in 4 ofenfeste Suppentassen verteilen.
6. Die Bouillon mit den Eiern vermischen und über das Gemüse giessen.
7. Die Tassen mit Alufolie verschliessen, in die Fettpfanne des
Backofens stellen und mit kochendem Wasser umgiessen.
8. In den vorgeheizten Ofen schieben (E: 175°C) und etwa 30 Minuten
garen lassen.
Herausnehmen und sofort servieren.
Wer keine Bambussprossen mag, kann auch Chinakohlstreifen nehmen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kartoffel-Erbsensuppe
1. Pflanzenöl in einem grossen Topf erhitzen. Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und bei schwacher Hitze unter ständige ...
Kartoffel-Fenchelsuppe mit Croutons
1. Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden. Fenchel putzen, Fenchelgrün abzupfen und in kaltes Was ...
Kartoffel-Garnelen-Suppe
(Vorspeise-Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE, Bonn) für das Weihnachtsmenü 2001) Die Zwiebel ...
1. Pflanzenöl in einem grossen Topf erhitzen. Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und bei schwacher Hitze unter ständige ...
Kartoffel-Fenchelsuppe mit Croutons
1. Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden. Fenchel putzen, Fenchelgrün abzupfen und in kaltes Was ...
Kartoffel-Garnelen-Suppe
(Vorspeise-Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE, Bonn) für das Weihnachtsmenü 2001) Die Zwiebel ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe