Jecke Krapfen
200g Quark | ||
2 Eier | ||
6tb Öl | ||
125g Zucker | ||
2pk Vanille-Zucker | ||
250g Mehl | ||
2 geh. TL Backpulver (knapp) | ||
Rosinen (können auch vorher | ||
in Rum eingelegt werden!) | ||
Milch, soviel, dass der Teig | ||
reissend vom Löffel fäll |
Zubereitung:
Eier und Zucker verschlagen und die weiteren Zutaten nach und nach
hinzufügen. Teelöffelweise in ca. 180 Grad heisses Fett geben.
Einmal wenden und ausbacken. Anschliessend mit Puderzucker bestreuen!
http://www.wdr.de/studio/münster/buffet.jecke-krapfen.html
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