Backteig - Pâte à Frire

  500g Mehl
  100ml Olivenöl
  600ml Wasser (ungefähr)
  1pn Salz
  6 Eiweiß (evtl. mehr)



Zubereitung:
Die Zutaten behutsam zu einem etwas flüssigen Teig vermischen, kurz
vor dem Gebrauch 6 bis 8 festgeschlagene Eiklare locker darunter ziehen.



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