Backteig für Chicken Nuggets
75g Mehl | ||
50g Speisestärke | ||
1ts Backpulver | ||
1 Ei | ||
3ts Olivenöl | ||
Wasser (etwas) | ||
4tb Sesam | ||
1ts Paprikapulver | ||
Zitronenschale, abgerieben (etwas) |
Zubereitung:
Das Mehl mit der Speisestärke, Backpulver, Ei, Öl und Wasser glatt
rühren. Sesam, Paprikapulver, etwas Salz, Pfeffer und Zitronenschale
zugeben. Den halbflüssigen Teig 15 Min. ruhen lassen.
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Eiersalat mit Kresse und Speck
Die Kresse oder die Sprossen sorgfältig waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Eine grosse Platte damit auslegen ...
Eiersalat mit Mortadella
Die Salatzutaten vorsichtig miteinander vermischen. Den Schnittlauch unterheben und das Ganze dekorativ auf Salatblätter ...
Eier-Salat mit Schinken
Die Eier in reichlich kaltem Wasser aufsetzen und ab Siedepunkt während sieben Minuten kochen lassen. Sofort unter kalte ...
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