Damaszener Messer

Kaki-Creme

  3 Eier
  2 Vanillezucker
  3 Eiweiß
  4 Sahne
   Schokoladenraspeln
  4 Kaki-Früchte
  2 Cointreau



Zubereitung:
Kakifrüchte schälen, pürieren. Eiweiß und Sahne
getrennt sehr steif schlagen.
Fruchtmus mit Vanillinzucker und Cointreau verfeinern, Sahne unter-
rühren, zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
Die Hälfte vierten
Kakifrucht in Scheiben schneiden, auf die Creme legen und mit Schokoladen-
raspeln bestreuen




:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Barbara Theobalt



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