Kalbschnitzel mit Orangen an Kaffee-Sauce

  4 Kalbsschnitzel a ca. 120 g
   Salz
   Pfeffer
   Mehl
  2tb Erdnussöl
 
FÜR DIE SAUCE: 3dl Bratensauce
  1 geh. TL Kaffeeextrakt; Nescafe o.ä.
  3tb Halbrahm
  0.5 Orange; abgeriebene Schale
  3 geh. TL Kaffeelikör
  1 Orange; in Scheiben



Zubereitung:
Die Kalbsschnitzel würzen, mit Mehl bestäuben und im Erdnussöl ca.
drei Minuten braten. Auf warmen Tellern anrichten.

Die Bratensauce aufkochen, Kaffee, Halbrahm, Orangenschale und
Kaffeelikör dazurühren. Die Schnitzel mit den lauwarmen
Orangenscheiben garnieren, die Sauce dazu reichen.



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