Baharat (mit Chilis)
| 0.5 Muskatnuss gerieben | ||
| 1tb Schwarze Pfefferkörner | ||
| 1tb Koriandersamen | ||
| 1tb Kreuzkümmelsamen | ||
| 1tb Gewürznelken | ||
| 1sm Stück Zimtstange | ||
| 6 Grüne Kardamomen nur dieSamen davon | ||
| 2tb Paprika | ||
| 1ts Chilis gemahlen |
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen mahlen.
In luftdichter Dose hält sich die Mischung 3 bis 4 Monate.
Zu: Fleisch, Gemüse.
* Quelle: Nach: Meg Jump, Cooking with Chilis
erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sat, 25 Mar 1995
Erfasser: Rene
Datum: 24.04.1995
Stichworte: Gewürz, Golfstaaten, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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