Karottenbündel

  500g Karotten in 10 cm langeund 1/2 cm Breite Stiftegeschnitten
  8 Lauchblätter bzw. Streifenblanchiert
  20g Margarine
  0.25l Brühe
  0.5ts Zucker



Zubereitung:
Karottenstreifen in 8 Portionen teilen. Jede Portion mit einem
Lauchstreifen zu einem kleinen Bündel zusammenfassen.

Margarine mit Brühe und Zucker aufkochen. Die Karotten darin bei
starker Hitze garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Quelle: Treffpunkt für Geniesser bei Schürmann 42/2000

erfasst: tom
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank



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