Karottensalat mit Cointreau
| 0.5kg Fein geraffelte Karotten | ||
| 1 Tasse/n Orangensaft | ||
| 0.5 Tasse/n Creme fraiche | ||
| 3tb Cointreau | ||
| 1tb Honig | ||
| 1 Zitrone; den Saft | ||
| Salz, weißer Pfeffer | ||
| 1 Handvoll Grob gehackte Nüsse, geröstet |
Zubereitung:
1. Karotten zuerst mit Orangensaft mischen.
2. Sauce mischen mit Creme Fraiche, Cointreau, Honig, Zitrone, Salz und
Pfeffer; über die Karotten geben.
3. Nüsse über den Salat streuen und eine halbe Stunde vor dem
Servieren kühlstellen.
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