Baked Potatös mit Hüttenkäse

  6ts Olivenöl
   Salz
   Pfeffer
  6 Kartoffeln, gross (mehlig kochend)je ca. 200 g
  1bn Radieschen
  1bn Schnittlauch
  400g Hüttenkäse
  150g Creme fraiche



Zubereitung:
6 Stücke Aluminiumfolie auf einer Seite mit Öl bepinseln, mit Salz und
Pfeffer bestreuen und die Kartoffeln darin einwickeln.

Auf einem Blech im Ofen bei 250 Grad Celsius (Umluft: 225 Grad - Gas:
Stufe 5) auf der 2. Schiene von unten 1 Stunde vorbacken, dann weitere
20 Minuten direkt in die Glut des Grills legen.

Für die Füllung die Radieschen putzen, waschen und in Streifen
schneiden. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Hüttenkäse und Creme fraiche vermengen, Radieschen und Schnittlauch
hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln
aufschneiden und den Hüttenkäse hineinfüllen.

** Gepostet von Joachim M. Meng

Erfasser: Joachim

Datum: 01.05.1996

Stichworte: Bbq, Beilage, Amerikanisch, Kartoffeln, P6



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