Kartoffel-Birnen-Gratin
4 Birnen | ||
Butter, zum Einfetten der Auflaufform | ||
150g Geriebener Allgäür Emmentaler | ||
1tb Kürbiskerne | ||
3tb Markenbutter | ||
8md Pellkartoffeln | ||
Rosmarin | ||
Salz | ||
Thymian |
Zubereitung:
Pellkartoffeln längs in nicht zu dünne Scheiben schneiden und leicht
ziegelförmig übereinander in eine gefettete Auflaufform legen. Die
Hälfte vom geriebenen Käse und etwas Salz darübergeben. Birnen
schälen, vierteln und ohne Kerngehäuse in dünne Scheiben schneiden.
Mit dem schmalen Ende nach innen zeigend über den Käse schichten.
Mit dem restlichen Käse bestreuen. Kürbiskerne sowie kleingehackte
Kräuter darüber verteilen.
Mit Butterflöckchen besetzen und im Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten
überbacken, bis die Oberfläche appetitlich gebräunt ist.
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