Kartoffelgemüse
1tb Schmalz | ||
2 Zwiebeln | ||
1kg Kartoffeln | ||
Lorbeerblatt | ||
Salz | ||
Schmand | ||
1ts Mehl |
Zubereitung:
Schmalz erhitzen, Zwiebeln kleinschneiden und darin andünsten.
Rohe Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und obenauf legen.
Mit 1/4 l Wasser auffüllen. Lorbeerblatt dazu, etwas Salz. Mit
1/4 Tl. Mehl binden. 20 Minuten garen. Mit Schmand und Salz
abschmecken.
Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Büdinger Land.
29.12.1993
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Eintopf, Kartoffeln, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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