Kartoffelreis-Suppe
250g Kartoffeln | ||
Mehl | ||
1 Ei | ||
0.5ts Salz |
Zubereitung:
Geriebene, kalte, gekochte Kartoffeln mit Ei, Salz und etwas
Mehl/Speisestärke zu einem ziemlich festen Teig vermengen, gut
durcharbeiten und durch die innere Seite eines groben Reibeisens in die
kochende Brühe drücken.
Quelle: Kochbuch für jeden Haushalt, Julie Lutz
erfasst von Markus Berthold am 12.03.2000
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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