Kartoffelsalat Mit Meeresfrüchten
1kg Salatkartoffeln | ||
1kg Tk- Meeresfrüchtecocktail | ||
3 Frühlingszwiebeln | ||
100ml Mayonnaise | ||
150ml Weisswein | ||
3tb Apfelessig | ||
4tb Olivenöl | ||
1bn Rucola | ||
Salz, Pfeffer | ||
Erfasst Am 28.12.00 Von: | Ilka Spiess Zdf-Text |
Zubereitung:
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und in dünne Scheiben
schneiden. Meeresfrüchtecocktail in etwas Öl anbraten und gar ziehen
lassen. Aus den restlichen Zutaten mit dem Schneebesen eine Salatsosse
rühren und mit Kartoffeln und Meeresfrüchten vermengen.
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