Kartoffelsalat mit Tomaten und Ei
Für vier Portionen: | 1kg Kartoffeln | |
Salz | ||
0.125l Weisswein | ||
(ersatzweise Brühe und Saft von 1 Zitrone) | ||
4 Knoblauchzehen | ||
1tb Rosmarinnadeln | ||
frisch gemahlener Pfeffer | ||
1pk Sardellenfilets (Einwaage 60 g) | ||
4 Eier | ||
2 rote Zwiebeln | ||
4 Fleischtomaten | ||
4tb Weinessig | ||
6tb Olivenöl | ||
100g schwarze Oliven |
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Abziehen und in
Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Rosmarin
hacken. Mit Knoblauch, Wein, Salz und Pfeffer erhitzen. Ãœber die Kartoffeln
giessen, mischen und dreissig Minuten ziehen lassen. Sardellen abspülen.
Eier fünf Minuten kochen. Abschrecken und schälen. Zwiebeln in dünne Ringe
schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Essig und Olivenöl
mit einer Gabel verschlagen Unter die Kartoffeln rühren. Mit Tomaten,
Zwiebeln, Oliven, halbierten Eiern und Sardellen anrichten.
* Pro Portion ca. 620 Kalorien / 2595 Joule
** Article: 74 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Erfasser: Christian
Datum: 26.05.1993
Stichworte: ZER, Kartoffeln, Tomaten, Eier, Salate, Kartoffelsalate
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Möhren-Lauchsalat mit Walnüssen
(*) Kräuter je nach Belieben. z. B. Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Zitronenmelisse oder Thymian, ...
Möhrenrohkost
Möhren raspeln, Ingwer feinhacken. Limettensaft, Öl, Sojasauce und Senf gut verrühren. Die Möhren im Dressing wenden ...
Möhrenrohkost mit Walnußkernen
Möhren putzen, waschen und auf der feinen Seite der Haushaltsreibe reiben. Limetten- oder Zitronensaft mit Salz, Pfeffe ...
(*) Kräuter je nach Belieben. z. B. Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Zitronenmelisse oder Thymian, ...
Möhrenrohkost
Möhren raspeln, Ingwer feinhacken. Limettensaft, Öl, Sojasauce und Senf gut verrühren. Die Möhren im Dressing wenden ...
Möhrenrohkost mit Walnußkernen
Möhren putzen, waschen und auf der feinen Seite der Haushaltsreibe reiben. Limetten- oder Zitronensaft mit Salz, Pfeffe ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe