Kartoffelsuppe mit Hackbällchen
1 Zwiebel | ||
1 Trockenes Brötchen | ||
500g Rinderhack | ||
1 Ei | ||
Salz und Pfeffer | ||
1pn Muskat | ||
FÃœR DIE SUPPE: | 30g Butterschmalz | |
100g Magerer Speck | ||
3 Zwiebeln | ||
0.75l Fleischbrühe | ||
2 Stange/n Lauch | ||
1ts Majoran | ||
600g Kartoffeln | ||
100ml Sahne | ||
2tb Gehackte Petersilie |
Zubereitung:
Zwiebeln fein hacken, Brötchen einweichen und ausdrücken.
Hackfleisch mit den Zutaten vermischen, kleine Bällchen formen.
In einem Topf Butterschmalz erhitzen. Speck und Zwiebeln in kleine
Würfel schneiden, anbraten, mit Fleischbrühe auffüllen. Lauch
putzen, in Ringe schneiden und mit den Fleischbällchen zur Brühe
geben.
Würzen und ca. 30 Minuten garen. Kartoffeln schälen, in Würfel
schneiden und dazugeben. Weitere 10 Minuten köcheln.
Mit Sahne verfeinern und mit Petersilie bestreut servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kartoffel-Fisch-Spiesse
1. Kartoffeln gut waschen und mit der Schale 15-20 Min. kochen. Schalotten 5 Min. in kochendem Salzwasser garen, kalt ab ...
Kartoffelfladen mit Rucola-Frischkäse
Das Mehl mit dem Püreepulver und dem Salz mischen. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit Küchenkrepp trockentupfen ...
Kartoffel-Fleischlaibchen mit Joghurt-Knoblauchdip
Für den Dip Joghurt und Creme fraiche in einer Schüssel miteinander verrühren. Gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer ...
1. Kartoffeln gut waschen und mit der Schale 15-20 Min. kochen. Schalotten 5 Min. in kochendem Salzwasser garen, kalt ab ...
Kartoffelfladen mit Rucola-Frischkäse
Das Mehl mit dem Püreepulver und dem Salz mischen. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit Küchenkrepp trockentupfen ...
Kartoffel-Fleischlaibchen mit Joghurt-Knoblauchdip
Für den Dip Joghurt und Creme fraiche in einer Schüssel miteinander verrühren. Gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe