Käsefritters

  400g Pikantje van Gouda
  100g durchwachsener Speck hauchdünne Scheiben
  1 St Ei
  2tb Mehl
   Semmelbrösel mit Pfeffergemischt



Zubereitung:
Den Käse in 2-3 Zentimeter grosse Würfel schneiden. Scheibe
Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.

Das Ei gut verquirlen. Die Spiesschen zuerst in Mehl wenden, in
Ei tauchen und in Semmelbrösel wenden. Die Panade gut
andrücken.

Die Fritters in heissem Fett schwimmend rundum goldgelb
ausbacken.

* Von Frau Antje
** From: bollerix@wilam.north.de (K.-H. Boller )
Date: 02 Jul 1994 1
* Quelle: freundin

Erfasser: Bollerix

Datum: 04.08.1994

Stichworte: Käsegerichte, Fettgebackenes



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