Käsepfannkuchen mit Sirup
2 Eier | ||
250ml Milch | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
140g Mehl | ||
150g Goudakäse | ||
Zum Braten:: | Butterschmalz | |
Zum Bestreichen:: | Zuckerrübensirup (Rübenkraut) |
Zubereitung:
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Anschliessend in das Mehl
rühren und 30 Minuten stehen lassen. Käse in 2 cm grosse Würfel
schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Ein Viertel des
Teiges hineingeben und ca. 2 Minuten anbraten. Ein Viertel des Käses
auf dem Pfannkuchen verteilen, diesen umdrehen und auf kleiner
Gasflamme fertig braten. Mit der Käseseite nach oben auf einen Teller
legen, mit Sirup bestreichen und zusammenklappen. Heiss servieren. Den
Vorgang wiederholen.
Beigabe: Kopfsalat mit Joghurtsosse
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Garzeit:
: : ca. 5 Minuten pro Portion
: : Vorbereitungszeit:
: : ca. 15 Minuten
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