Käse-Schinken-Champignons-Sauce I (Zu Teigwaren)
| 200g Schinken gekocht | ||
| 500g Frischer Käse am Stück | ||
| 1cn Champignons | ||
| 1 Bd. Petersilie | ||
| 400g Sahne | ||
| Pfeffer |
Zubereitung:
Schinken in feine Würfel schneiden. Käse reiben. Petersilie waschen
und fein hacken. Champignons klein schneiden.
Sahne, Käse und Pfeffer im Wasserbad mit dem Schneebesen cremig
schlagen. Schinken, Petersilie und Champignons unterziehen.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 04 Dec 1994
Erfasser: Rene
Datum: 19.01.1995
Stichworte: Sauce, Teigware, P4
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