Käsetraube
0.125l Wasser | ||
1ds Salz | ||
40g Butter | ||
100g Mehl | ||
3 Eier | ||
50g geriebener Käse |
Zubereitung:
Wasser mit Salz und Butter ankochen, das Mehl auf einmal
hineinschütten und so lange rühren, bis sich der Teig vom Topfboden
löst, zu einem Kloß zusammenballt und ein weißer Belag am Topfboden
sichtbar wird. Topf von der Kochstelle nehmen, ein Ei sofort in die
heiße Masse rühren, die beiden anderen Eier nach und nach dazu geben.
Jedes Ei muß gut verrührt werden, ehe das nächste hineinkommt. Zum
Schluß Käse hinzufügen. Aus dem Teig mit zwei Teelöffeln walnußgroße
Kugel formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit
Wasser bespritzen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 225 °C / 1 0 bis 15 Minuten.
Nach dem Abkühlen die Kugeln zu einer Traube zusammenlegen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Imhoff-Stollwerck-Torte
Ein altes, delikates Familienrezept aus dem Hause Imhoff-Stollwerck, das mit einer Besonderheit aufwarten kann: die Tort ...
In Moscato d'Asti gedünstete Birnen mit Mascarpone
Die Birnen schälen, dabei darauf achten, dass der Stiel an der Frucht verbleibt. Die Birnen halbieren und das Kerngehä ...
Indian Fry Bread - Fritiertes Indianerbrot
Vielleicht mögen auch Sie dieses Rezept. Ich stamme aus einer Indianer-Reservation und dort wurde es seit meiner Ur-Ur- ...
Ein altes, delikates Familienrezept aus dem Hause Imhoff-Stollwerck, das mit einer Besonderheit aufwarten kann: die Tort ...
In Moscato d'Asti gedünstete Birnen mit Mascarpone
Die Birnen schälen, dabei darauf achten, dass der Stiel an der Frucht verbleibt. Die Birnen halbieren und das Kerngehä ...
Indian Fry Bread - Fritiertes Indianerbrot
Vielleicht mögen auch Sie dieses Rezept. Ich stamme aus einer Indianer-Reservation und dort wurde es seit meiner Ur-Ur- ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe