Käsetrüffel drei verschiedene
GRUNDREZEPT: | 200g Doppelrahmfrischkäse | |
100g Weiche Butter | ||
Salz, Pfeffer | ||
1. PORTION, SCHWARZ: | 1ts Meerrettich | |
1 Scheib. Pumpernickel | ||
2. PORTION, ROT: | 0.25 Paprikaschote, rot sehr fein gehackt | |
Etwas Paprikapulver | ||
Paprikawürfel zum Überstreuen | ||
3. PORTION, GOLD: | 0.5ts Curry | |
1 Prise/n Zucker | ||
Currypulver zum Ãœberstreuen | ||
4. PORTION, GRÜN: | 2tb Kräuter, feingehackt | |
Etwas Kräutersalz | ||
Gehackte Petersilie |
Zubereitung:
Grundrezept: gründlich verkneten und in 4 Portionen einteilen.
1. Portion: untermengen, abschmecken und die Käsecreme in ein
Schälchen füllen. Pumpernickel fein zerbröseln, darüber streuen.
2. Portion: fein gehackte Paprika unterkneten und ebenfalls in ein
Schälchen füllen. Würfel überstreuen.
3. Portion: Curry untermengen und in ein Schälchen füllen, Pulver
überstreuen.
4. Portion: Kräuter untermengen und in ein Schälchen geben,
Petersilie überstreuen. Oder alles auf Kräcker oder Minibrotscheiben
geben und sofort servieren.
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