Bananen-Hirse-Pudding v.Fr.Tornau (Basisch)

  600ml Wasser, Menge anpassen
  150g Hirse; feingemahlen
  3 Bananen;evtl. 1/3 mehr
  1tb Rübensirup
  2ts Acerola-Pulver
  0.5ts Naturvanille
  250g Süsse Sahne; geschlagen
  0.25ts Zimt
 
Erfasst von:  Renate Schnapka am 25.05.97



Zubereitung:
Das Wasser zum Kochen bringen. Die gemahlene Hirse in etwas Wasser
glattrühren. Diese masse mit dem Schneebesen in das kochende Wasser
einrühren. Den Sirup dazugeben. Wenn der Brei erkaltet ist, die
pürierten Bananen, das Acerola-Pulver, die Vanille und die geschlagene
Sahne vorsichtig unterheben.

In eine Glasschüssel füllen und mit Zimt bestäuben. Zum Dekorieren
sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

Da eignen sich z.B. Chufas-Nüssli, gebräunte Mandelblättchen,
gerösteter Sesam, Karobpulver, Rosinen, Melonenscheiben usw. Diese
Zutaten können nach Belieben auch in den Hirsepudding eingerührt
werden.



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