Kefir-Pfannkuchen mit Äpfeln

  50g MONDAMIN Feine Speisestärke
  75g Mehl
  1 Ei
  1 Prise/n Salz
  1ts Zucker
  100ml Kefir
  200ml Milch
  1tb (-2) Mineralwasser
   Fett für die Pfanne z.B. MAZOLA Keimöl
  4md Äpfel
  1 Granatapfel
  1tb MAZOLA Keimöl
  1tb (-2) Zucker
  1 Prise/n Zimt
  2tb Calvados oder Apfelsaft
   Puderzucker zum Bestäuben



Zubereitung:
1. Feine Speisestärke, Mehl, Ei, Salz, Zucker, Kefir, Milch und
Mineralwasser mit einem Handrührgerät auf höchster Schaltstufe zu
einem glatten Teig verrühren. Teig zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
Aus dem Teig in heissem Fett 6 Pfannkuchen backen.

2. Für die Füllung Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Äpfel
in kleine Stücke schneiden. Die Schale des Granatapfels vom Kelch bis
zum Stielansatz mehrmals einritzen. Frucht auseinanderbrechen. Die
Enden nach aussen biegen, dabei fallen die Kerne heraus.

3. Apfelstücke und Granatapfelkerne in heissem Keimöl andünsten.
Mit Zucker und Zimt bestreuen und mit Calvados oder Apfelsaft
ablöschen. Kefir-Pfannkuchen mit Äpfeln füllen und mit Puderzucker
bestäuben.

Viel Spass beim Ausprobieren wünscht Ihnen Ihr Treffpunkt Küche Team
: Quelle : KNORR: TREFFPUNKT KÜCHE : Erfasst : 26.05.01 von
Micha Eppendorf



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Aprikosen-Himbeer-Traum
(*) Ergibt rund 1.4 l. Aprikosen halbieren und entsteinen. Ingwer schälen und fein reiben. Einige Himbeeren für die Gar ...
Aprikosen-Ingwer-Konfekt
Aprikosen und Rosinen im Ahornsirup unter Rühren aufkochen und abkühlen lassen. Von den Mandeln 2/3 mahlen, die restlic ...
Aprikosen-Ingwer-Konfekt
Aprikosen und Rosinen im Ahornsirup unter Rühren aufkochen und abkühlen lassen. Von den Mandeln 2/3 mahlen, die restlic ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Kefir-Pfannkuchen mit Äpfeln