Bananenküchlein (Mali)
| 6 Reife Bananen | ||
| 0.25 Tas. Wasser, warm | ||
| 0.25 Tas. Zucker | ||
| 1 Tas. Mehl | ||
| 1 Spur Muskatnuss | ||
| Öl |
Zubereitung:
Bananen pürieren. Zucker in warmes Wasser auflösen, Mehl mit Wasser
und Bananenpüree vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Öl in Bratpfanne erhitzen und mit einem Löffel vom Teig kleine
Mengen in Bratpfanne verteilen und goldbraun braten.
* Quelle: Nach: H.-U.Stauffer, L.Taddei,. J.-Cl.Pulfer
Afrikanisch Kochen,Rio Verlag Zuerich 1994
ISBN 3-907768-08-6
Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 21.06.1995
Stichworte: Süssspeise, Warm, Banane, Afrika, P4
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