Bananen-Nuss-Kuchen

  250g Butter
  250g Zucker
  4 Eier
  100g Haselnüsse
  2ts Zimt
  1ts Nelken; gemahlen
  2tb Kakao
  2tb Rum
  3 Bananen
  150g Rosinen
  300g Mehl
  1 Becher Backpulver
 
Nach einem von:  Martin Förster geposteten Rezept



Zubereitung:
Die Rosinen im Rum einweichen.

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, bis man den Zucker fast
nicht mehr spürt.

Nach und nach die Eier einzeln darunterrühren, gut einarbeiten. Dann
Haselnüsse, Gewürze und Kakao zugeben. Die sehr gut zerdrückten
Bananen dazugeben und einrühren.

Mehl und Backpulver vermischen, auf den Teig sieben. Die Rosinen samt
Rum dazugeben und alles gut verrühren.

Teig in eine gefettete und ausgebröselte Form füllen und im
vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca siebzig Minuten backen. Garprobe
mit einen Holzstäbchen machen!



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