Kleine Tomaten mit Basilikum und Walnüssen gefüllt

  4sm Tomaten
  1bn Basilikum, gehackt
  1tb Salzkapern, gewässert, grob gehackt
  1tb Walnüsse, gehackt
  1tb Schalotte, gehackt
   etwas Olivenöl



Zubereitung:
Deckel von den Tomaten schneiden und aushöhlen. Mit Pfeffer und Salz
kräftig würzen und mit Olivenöl beträufeln.

Walnüsse und Schalotte in Olivenöl kurz anrösten, mit Kapern und
Basilikum mischen, abschmecken und in die Tomaten füllen. Auf einem
geölten Backblech bei 200



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