Bananen-Spiesse

 
Für 4 Personen: 4 Bananen
  4tb Zuckerrohrgranulat
  250g frisch geriebene Kokosraspeln
  0.25l Wasser



Zubereitung:
Kokosraspeln mit 1/4 l kochendem Wasser übergiessen. 2 Std. ziehen
lassen. Abseien durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb. Mit
Hilfe des Tuches kräftig auspressen. Einige Zeit stehen lassen; die
sich an der Oberfläche absetzende Sahne abschöpfen.

Zügig verbrauchen, Kokossahne ist so gut wie nicht haltbar!!

Bananen in fingerdicke Scheiben schneiden, von der Schmalseite her auf
Holzspiesse stecken.

Aus Granulat u. Kokossahne einen leichten Sirup kochen. Die Spiesse
darin marinieren und auf dem Grill von beiden Seiten garen.

* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Erfasser: Michel

Datum: 15.07.1993

Stichworte: ZER, Bananen, Dessert, Nachspeisen, Süssspeisen,
Grillen



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