Knödelmeiers Favoriti
3 Eiweiß | ||
150g Honig | ||
100g Mandeln; gemahlen | ||
60g Grieß | ||
0.5 Zitronenschale;fein gerieben | ||
0.5 Orangenschale; fein gerieben |
Zubereitung:
Backofen auf 170 Grad einschalten.
Schlagt das Eiweiss in einer Schüssel fest. Mischt alle Zutaten
langsam und vorsichtig unter den Eischnee.
Legt ein Backblech mit Backpergament aus. Stecht mit einem Teelöffel
vom recht flüssigen Teig kleine Häuffchen ab und setzt sie auf das
Blech. Fünf Zentimeter Abstand! Schiebt das Blech in die
zweitunterste Rille des Ofens und backt die Plätzchen zwölf bis
vierkzehn Minuten.
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Zucchiniblueten im Bierteig
Für den Bierteig Mehl, Bier, Eigelb, Salz und Muskat zu einem dicken, flüssigen Teig verrühren. Öl dazugeben. Eiweis ...
Zucchinibluetenküchli
Aus dem Mehl, Eiern, Milch, Wasser, Salz und Gewürzen wird ein Teig gemacht. (Er wird geschlagen bis er Blasen bild ...
Zucchinibrot
Basiert auf dem Grundrezept für Brotteig. Beim ersten Schritt des Grundrezepts für Brotteig 285 Milliliter der angege ...
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