Bananen-Vanille-Taler

  2 Bananen sehr reif
  1cn Apfel-Vanille-Taler (Pfanni "Süße Schmankerln")
  150ml Schlagsahne
  100ml Wasser
   Öl
  500g Erdbeeren
  250g Mascarpone
  100g Magerquark
  2tb Zucker
  50ml Orangensaft
  2tb Zitronensaft
   Puderzucker
   Minzeblätter



Zubereitung:
Beutelinhalt "Apfel-Vanille-Taler" mit Sahne und Wasser verrühren,
zerdrückte Bananen untermischen. Aus dem Teig in einer beschichteten
Pfanne mit wenig Öl kleine Taler backen.

Erdbeeren in Scheiben schneiden. Mascarpone, Quark, Zucker,
Orangensaft und Zitronensaft verrühren.

Erdbeeren und Mascarponecreme schichtweise auf die Hälfte der Taler
verteilen, restliche Taler darauf setzen.

mit Puderzucker bestäuben, mit Minze garnieren.

Quelle: Bunte Wochenzeitung 30/2000

erfasst: Tom
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank



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