Konfitüre: Johannisbeer-Stachelbeer-Konfitüre
| 750g Rote Johannisbeeren; verlesen, brutto ca. 850 g | ||
| 750g Grüne Stachelbeeren; verlesen, brutto ca. 800 g | ||
| 1pk Super Gelierzucker; 3:1, 500 g | ||
| 3tb Orangenlikör | ||
| 1 Vanilleschote; das Mark |
Zubereitung:
1. Beeren und Gelierzucker in einem hohen Topf mischen, bei starker
Hitze unter mehrmaligem Rühren aufkochen. Sobald die Flüssigkeit
sprudelt, genau 3 Min. unter Rühren kochen.
2. Likör und Mark unterrühren und in saubere ausgekochte Gläser
füllen, dann fest verschliessen.
: Nährwerte: Fett in g: 0, Kohlenhydrate in g: 42, kcal: 185
: Zubereitungszeit: 30 min
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