Korianderchutney

  75g Korianderblätter
  4 Knoblauchzehen
  3tb Kokosraspeln
  2 Grüne Chilischoten
  3tb Zitronensaft
  0.5ts Salz
  0.5ts Zucker



Zubereitung:
Die Korianderblätter hacken. Die dicken Stiele wegwerfen. Den
Koriander mit allen anderen Zutaten zu einer glatten Paste verrühren.
Z gebratenen Speisen servieren. Hält sich in einem luftdichten
Behälter bis zu einer Woche.

* Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert
von Diana Drossel
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Thu, 09 Feb 1995

Erfasser: Diana

Datum: 05.04.1995

Stichworte: Aufbau, Chutney, Koriander, Indien, P4



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