Kräuterbutter (Basisch)

  250g Butter
   Frische o. getrocknete
   Kräuter z.B. Dill, Pter-
   silie, Brennessel usw.
   Etwas Vollmeersalz
   Etwas süssen Paprika
   gemahlen
 
Erfasst von:  Renate Schnapka am 26.05.97



Zubereitung:
Die Butter bei Zimmertemperatur mit einer Gabel zrdrücken. Alle
Kräuter und Gewürze unterrühren. In ein Schraubglas geben. Die
Butter hält sich ein paar Tage im Kühlschrank.

Die Kräuterbutter eignet sich als Brotaufstrich oder als Beilage für
Gemüse und Teigwaren.



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