Kräuterkäse mit Nüssen
500g Schichtquark | ||
150g Blauschimmelkäse | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1 Knoblauchzehe | ||
100g roher Schinken in feinen Streifen | ||
50g gehackte Walnüsse | ||
1bn Kräuter |
Zubereitung:
Quark cremig rühren. Fein gewürfelten Käse untermischen. Mit Salz,
Pfeffer, durchgepreßtem Knoblauch würzen. Schinken, Nüsse und Kräuter
unterrühren. Ein Sieb mit Mulltuch auslegen, Käse einfüllen, Tuch
umbinden und den Käse zu einer flachen Kugel formen. Etwa 2 Stunden
abtropfen lassen. Käse in Scheiben schneiden und auf Tellern mit
Blattsalat und Schnittlauch anrichten.
Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.
6 Portionen mit etwa 290 kcal.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Carina Extra
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