Kürbiskuchen

  



Zubereitung:
Vorbereiteten Kürbis in Salzwasser kochen, gut durchseihen, er muss
fast trocken sein. Dazu Zucker, Zimt, Muskatnuss, gestossene Nelken,
etwas Zitrone und ein paar Rosinen geben, mit 2 Eiern und etwas Sahne
oder Kaffeesahne zu Brei verrühren, auf einen Hefeteigboden streichen,
obenauf Streusel legen und bei Mittelhitze backen.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer



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