Kürbismarmelade mit Äpfeln
500g Kürbis (geschält,entkernt gewogen) | ||
500g ungesüsstes Apfelmus (selbstgemacht) | ||
Saft und Schale (Abrieb) einer Zitrone | ||
1kg Gelierzucker |
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und zerkleinern.
Den Kürbis schälen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen
ausschaben. Die festen Fruchtstücke wiegen und zerkleinern. Mit
Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermischen und unter Rühren zum
Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.
** Gepostet von: Herbert Ender
Erfasser: Herbert
Datum: 07.12.1995
Stichworte: Marmelade, Apfel, Kürbis
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