Kürbis-Möhren-Gemüse
1 Gemüsezwiebel (200 g) | ||
300g Möhren | ||
30g Butterschmalz | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
0.125l Schlagsahne | ||
0.25l Gemüsebrühe | ||
1kg Kürbis | ||
1 Stange Porree (200 g) | ||
0.5bn Koriander | ||
0.5bn Petersilie | ||
2 Eßlöffel Kürbiskerne. |
Zubereitung:
1. Zwiebelscheiben und Möhrenstifte im heißen Fett andünsten,
würzen. Sahne und Brühe zugießen, alles ca. 8 Minuten garen.
2. Kürbisstücke und Porreeringe unterheben, alles 10-15 Minuten
weitergaren.
3. Gehackte Kräuter unter das Gemüse rühren, abschmecken.
Kürbiskerne nach Wunsch in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Darüberstreuen. Dazu: Röstkartoffeln.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Für Sie 22 / 97
:Notizen (**) :
: : Erfaßt vom Lothar Schäfer
: : Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Hacksteaks mit Schafkäse
Das trockene Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel fein hacken und mit dem ausgedrückten Brötchen und dem Ei ...
Hacksteaks mit Schafskäse
Brötchen in Wasser einweichen, Zwiebel feinwürfeln, Beefsteakhack mit den ausgedrückten Brötchen, Zwiebeln, Ei, ...
Hacksteaks mit Zwiebelringen
Hackfleisch mit eingeweichtem und wieder fest ausgedrücktem Brötchen, Ei, Petersilie, Pfeffer, Salz, Paprika und S ...
Das trockene Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel fein hacken und mit dem ausgedrückten Brötchen und dem Ei ...
Hacksteaks mit Schafskäse
Brötchen in Wasser einweichen, Zwiebel feinwürfeln, Beefsteakhack mit den ausgedrückten Brötchen, Zwiebeln, Ei, ...
Hacksteaks mit Zwiebelringen
Hackfleisch mit eingeweichtem und wieder fest ausgedrücktem Brötchen, Ei, Petersilie, Pfeffer, Salz, Paprika und S ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe