Hacksteaks mit Schafkäse
1 Trockenes Brötchen | ||
1 mittl. Zwiebel | ||
1 Ei | ||
300g Rinderhackfleisch | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1ts Thymian | ||
1 Msp. Piment, gemahlen | ||
120g Schafkäse | ||
1tb Öl | ||
Erfasst Von: | Arthur Heinzmann | |
am 05.11.96 | ||
Quelle Unbekannt |
Zubereitung:
Das trockene Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel fein hacken und
mit dem ausgedrückten Brötchen und dem Ei unter das Hackfleisch
kneten. Die Masse mit Salz, Pfeffer, Thymian und Piment würzen.
Die Masse in vier gleiche Portionen teilen, etwas flachdrücken und mit
dem Schafkäse füllen, zu Kugeln schliessen, leicht flachdrücken.
Die Hacksteaks mit Öl bepinseln und bei starker Hitze im Grill von
jeder Seite 4 Minuten oder in Backofen bis zu 20 Minuten garen.
Erfasser: Arthur
Datum: 18.12.1996
Stichworte: Fleisch, Rind, Hackfleisch, Käse, P4
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