Lammschnitzel der Gutsköchin
| 4 Lammschnitzel à 150g (oder 8 kleine) | ||
| Speiseöl | ||
| 1 Prise/n Salz | ||
| 1 Prise/n Pfeffer | ||
| Ginger-Spread | ||
| 4tb Vogelbeer-, Berberitzen- oder Johannisbeergelee |
Zubereitung:
Leicht geklopfte Schnitzel mit Öl bepinseln und auf beiden Seiten
rösten. Nach dem Fertigsein möglichst mit Ginger-Spread bestreichen
und mit Gelee überglänzen. Dazu Toast oder Bratkartoffel.
: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 17.01.02 von Guy B
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In den Braten mit einem scharfen Messer rundherum kleine Ritze schneiden und mit kleingeschnittenen Rosmarinzweigen ...
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