Lammspieße, Indisch
500g Lammkeulenfleisch ausgebeint | ||
1Sk Zwiebel | ||
1Sk Knoblauchzehe | ||
1Sk Rote Peperoni, ohne Samenkörner | ||
1tb Öl | ||
1tb Currypulver | ||
0.5 Tasse/n Zitronensaft | ||
2tb Minze, frisch | ||
Salz | ||
Pfeffer, schwarz aus der Mühle | ||
12Sk Holzspieße, wassergetränkt |
Zubereitung:
Lammfleisch in ca. 2,5 cm grosse Würfel schneiden, Zwiebel fein
hacken, Knoblauchzehe zerstossen, Minze hacken. Die Zutaten für die
Marinade in einer flachen Glasschüssel miteinander vermischen.
Lammfleisch 2-3 Std.
abgedeckt im Kühlschrank marinieren. Lammfleisch herausnehmen und die
Marinade aufbewahren. Lammstücke aufspiessen und auf den Grill legen.
5- 8 Minuten garen und dabei ständig wenden sowie mit der Marinade
bestreichen. Heiss servieren.
: Quelle : Aus der Bedienungsanleitung Eur'Asian Food Festival
: Erfasst : 30.06.02 von Viola Reuer
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