Leichtes Erdbeergelee
750g Erdbeeren | ||
80g Zucker | ||
1pk Bourbon-Vanillezucker | ||
300ml Trockener Weißwein | ||
300ml Erdbeersaft (oder rote Johannisbeere) | ||
Saft und abgeriebene Schale von 1 Limette | ||
6 Blatt Weiße Gelatine | ||
8sm Kugeln Vanilleeis | ||
Pistazien zum Verzieren |
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, trockentupfen, putzen und, bis auf 4 zum Verzieren,
in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker,
Vanillin-Zucker, Wein, Fruchtsaft, Limettensaft und der Limettenschale
aufkochen. Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten weiterkochen lassen.
Erdbeeren auf ein Sieb geben, Saft auffangen, in den Topf geben,
nochmals aufkochen und vom Herd ziehen. Gelatine in kaltem Wasser
einweichen, ausdrücken und im Erdbeersaft auflösen.
Erdbeersaft über die restlichen Erdbeeren giessen, verrühren und auf
Dessertschalen verteilen. Erdbeergelee mindestens 3 Stunden kalt
stellen. Ãœbrige Erdbeeren halbieren. Gelee vor dem Servieren mit
Vanilleeis-Kugeln anrichten. Mit gehackten Pistazien und
Erdbeerhälften verzieren.
Zubereitung ca. 30 Minuten Pro Portion ca. 380 kcal E22g,F19g,KH29g
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Brandenburger Wadengulasch
Die Rinderwade in daumengrosse Stücke schneiden. Das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die kle ...
Brandteig
Wasser, Butter und Salz in einen Kochtopf geben, auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 ankochen, Kochstelle ausschalten. 1 ...
Brandteigkrapferln mit Obersfülle und Schokoüberzug
Milch mit Butter, Salz und Vanillezucker aufkochen, das Mehl unter ständigem Rühren einkochen und so lange am Feuer rà ...
Die Rinderwade in daumengrosse Stücke schneiden. Das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die kle ...
Brandteig
Wasser, Butter und Salz in einen Kochtopf geben, auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 ankochen, Kochstelle ausschalten. 1 ...
Brandteigkrapferln mit Obersfülle und Schokoüberzug
Milch mit Butter, Salz und Vanillezucker aufkochen, das Mehl unter ständigem Rühren einkochen und so lange am Feuer rà ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe