Bauernlebkuchen

  500g Mehl
  200g Zucker
  1tb Kakao
  1tb Zimt
  1tb Lebkuchengewürz
  1 Msp. Salz
  100g Haselnüsse; gehackt
  0.5pk Backpulver
  4tb Birnel
  1 Becher Angesäuerten Rahm
  2tb Kirsch
  0.5 geh. TL Natron
  2tb Warmes Wasser
  3dl Milch; +/-, oder Rahm
 
REF:  Maria Jans-Zimmermann Steinhausen in Zuger-C
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten mischen. Die restlichen Zutaten beigeben und den
Teig gut rühren. Er soll dickflüssig von der Holzkelle fallen.
In eine bebutterte und bemehlte Cake- oder Springform geben. Im
vorgeheizten Backofen auf der untersten Rille bei 180 oC während 60-70
Minuten backen.

Den heissen Lebkuchen mit Birnel bepinseln.



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