Süßer Buttermilchzopf

  1kg Weizenmehl
  1.5ct Trockenhefe
  1ts Salz
  125g Zucker
  200g Butter
  350cb Buttermilch
  4tb Rum
  1 Eigelb oder
   Milch zum Bestreichen



Zubereitung:
Den gegangenen Hefeteig in 3 Stücke teilen, zu Rollen formen und diese zu
einem Zopf flechten. Den Zopf mit Ei / Milch bestreichen, nochmals 20 Minuten
gehen lassen und bei 175° 45 Minuten backen.

:Notizen (*) :
: : Vom Höntroper Erntedanktag 1992



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