Bauernsalat Griechisch (Choritiki Salata)
200g Schafskäse | ||
4 Fleischtomaten | ||
4 Frühlingszwiebeln | ||
1 Zucchini | ||
2 Grüne Paprikaschoten | ||
1 Kopf Radicchio | ||
100g Schwarze Oliven | ||
1 Schalotte | ||
3 Knoblauchzehen | ||
2 Zweige Oregano | ||
2tb Zitronensaft | ||
4tb Olivenöl | ||
Salz, Pfeffer | ||
Erfasst Am 16.07.99 Von: | Ilka Spiess Küche und Genuss |
Zubereitung:
Zuerst waschen Sie das Gemüse und lassen gut abtropfen, den
Schafskäse würfeln Sie.
Die Tomaten und die Zucchini schneiden Sie in Scheiben, die geputzten
Frühlingszwiebeln in Ringe. Halbieren Sie die Paprikaschoten,
entfernen die Kerne und weissen Häute und schneiden Sie sie dann in
Streifen. Die gepellten Knoblauchzehen und Schalotte schneiden Sie in
feine Würfelchen.
Legen Sie abgelöste Blätter des Radiccio auf vier Teller, verteilen
das restliche Gemüse dekorativ darauf, würzen mit Salz und Pfeffer,
verteilen darauf den Schafskäse und beträufeln alles mit Zitronensaft
und Olivenöl. Bestreuen Sie den Salat mit gehacktem Oregano.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kalte Gemüsesuppe mit Kräuterbaguette
Das Gemüse waschen und putzen und jeweils ein Achtel davon in kleine Würfel schneiden und als Einlage zur Seite legen. ...
Kalte Gemüsetrerrine
Die Möhren putzen, abspülen und mit dem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln. Die Zuckerschoten putzen, abspülen un ...
Kalte grüne Suppe
Zwiebeln im warmen Öl andämpfen. Erbsen beigeben, mitdämpfen. Reis und Bouillon beigeben, zugedeckt etwa 10 Minuten k ...
Das Gemüse waschen und putzen und jeweils ein Achtel davon in kleine Würfel schneiden und als Einlage zur Seite legen. ...
Kalte Gemüsetrerrine
Die Möhren putzen, abspülen und mit dem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln. Die Zuckerschoten putzen, abspülen un ...
Kalte grüne Suppe
Zwiebeln im warmen Öl andämpfen. Erbsen beigeben, mitdämpfen. Reis und Bouillon beigeben, zugedeckt etwa 10 Minuten k ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe