Liptauer auf Laugenstangen

  100g Reifer Ziegen-Camembert
  1lg Bund Schnittlauch
  2 Sardellenfilets in Öl
  40g Weiche Butter
  150g Ziegenfrischkäse
  50g Saure Sahne
   Salz
   Paprikapulver (edelsüß)
  4 Laugenstangen



Zubereitung:
1. Camembert klein würfeln, mit der Gabel zerdrücken, Schnittlauch
waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.

2. Sardellefilets abtropfen lassen, sehr fein hacken. Zusammen mit
Butter und Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken. Saure Sahne,
Camembert und Schnittlauch (bis auf einen kleinen Rest) darunter
mischen. Mit Salz abschmecken, mit übrigem Schnittlauch bestreuen und
mit Paprikapulver bestäuben. Auf Laugenstangen streichen.



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