Allioli

  250g Mayonnaise
  50g Creme fraiche
  2 Knoblauchzehen (evtl. mehr)
  1tb Olivenöl
   Cayennepfeffer



Zubereitung:
Mayonnaise, Creme fraiche, durchgepressten Knoblauch und
Olivenöl verrühren. Mit Cayennepfeffer abschmecken.

Du kannst auch selbstgemachte Mayonnaise verwenden, wenn Du absolut
frische Eier bekommst (Salmonellengefahr im Sommer sehr hoch)!!!!!

** Gepostet von Thorsten Geissler
Date: Fri, 12 May 1995

Erfasser: Thorsten

Datum: 22.08.1995

Stichworte: Dressing, Knoblauch



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