Bayerische Apfeltorte
125g Margarine | ||
125g Zucker | ||
1 Pr. Salz | ||
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone | ||
2 Eier | ||
150g Mehl | ||
50g Mondamin | ||
2 gestr. Tl Backpulver | ||
500g geschälte Äpfel | ||
Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung:
Margarine, Zucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren, nacheinander
die Eier und das gesiebte Mehl-, Mondamin- und Bachpulvergemisch
darunterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen, mit geschälten
fächerartig eingeschnittenen Äpfeln belegen, bei Mittelhitze etwa 35-40
Minuten backen und anschließend mit Zucker bestreuen.
:Notizen (*) :
: : Aus dem Mondaminkalender 1958
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