Makronen

  2 Eier
  150g Hagelzucker
  0.5ts Backpulver
  1ts Vanillinzucker
  135g Kokosflocken
  100g Mandelblättchen



Zubereitung:
Eier trennen, das Eiweiss zu Schnee schlagen. In den Eischnee nach und
nach Hagelzucker rieseln lassen. Wenn er aufgelöst ist, Backpulver,
Vanillinzucker, Kokosflocken, Mandelblättchen unterziehen.

Die Masse teelöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
auftragen. Im vorgeheizten Ofen bei 150-160"C ca. 30 Minuten backen
lassen, bis die Makronen knusprig sind.
:Notizen (*) : Quelle: WAZ Dez. 2000
: : Carola Theismann, Bottrop
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer



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