Mandel-Zimt-Waffeln
| 120g Mehl | ||
| 50g Puderzucker | ||
| 30g Mandeln, gemahlen | ||
| 2 Eigelb | ||
| 0.5ts Zimt | ||
| abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone | ||
| 1pn Backpulver |
Zubereitung:
Aus den Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethaken) eine Art Mürbteig
zubereiten, 2 Stunden kaltstellen, auf bemehlter Arbeitsfläche
ausrollen, dem Waffeleisen entsprechend zuschneiden und goldbraun in
eingefettetem Waffeleisen backen.
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