Bbq: Kräuterforelle Vom Grill
1 Lachsforelle; (1-1,5 kg schwer) | ||
Für die Marinade: 2 El Grillkräuter | ||
2tb Öl | ||
1ts Paprika | ||
2tb Honig | ||
1tb Curry | ||
2tb Zitronensaft | ||
Extra starke Alufolie |
Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade verrühren, den Fisch innen und aussen
damit bestreichen und 2 St. ruhen lassen.
Auf dem vorgeheizten Grill eine Schale aus der Alufolie legen, diese
von innen mit etwas Öl bestreichen und den Fisch hineinlegen. Ca. 15-
20 min. grillen, dabei einmal wenden und mit der restlichen Marinade
bestreichen.
Dazu schmeckt Knoblauchbaguette mit gemischtem Salat.
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1. Den Wein mit der Zimtstange und den Gewürznelken erhitzen und etwas reduzieren lassen. Anschliessend mit Fond oder Su ...
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