Marinade For Beef Jerky
2tb Soy sauce | ||
0.25ts Salt | ||
2dr Tabasco, or to taste | ||
1 Garlic clove, crushed |
Zubereitung:
Slice the beef as thin as you can across the grain. Mix the marinade
ingredients, put the meat in the mixture and refrigerate for at least
12 hours, 2 days if possible.
Pat the meat dry, and set it on the dryer rackes for 2-3 days. Check by
snapping a piece.
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